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28.02.2024

Alter ist nicht in unserer Zelle

"DAS ALTER IST NICHT IN UNSERERER ZELLE"



Sie lügen uns an und sagen, dass Menschen an Alter sterben; "Alter" gibt es nicht!

Die Körperzellen werden ständig erneuert, auch bei älteren Menschen.

Es gibt viele Fehler in der Zellvermehrung, aber es gibt immer eine Todesursache.

Es ist nicht so einfach, einen Menschen zu töten, sein Herz und seine Lunge zu stoppen.

Menschen sterben nicht an Alter, sondern an Krankheiten ihrer Gedanken.

Alter gibt es nicht. Wir wurden von einer gewissen Lebenszeit indoktriniert.

Aber wenn sich die Zellen ständig erneuern, warum haben alte Menschen dann keine Babyhaut?

Alles kommt von negativem Denken.

Unsere Nägel, wachsen immer weiter

Unsere Haut erneuert sich alle 2-3 Monate.

Blut alle sechs Monate.

Der Kern wird alle 20 Jahre erneuert.

Die Lungen werden jedes Jahr erneuert.

Die Leber wird in ein paar Monaten wiederhergestellt.

Auch das Gehirn erneuert seine Zellen.

Innerhalb von 10 Jahren regeneriert sich das Skelett.

Jeder Muskel und jedes Gewebe regeneriert sich über 15 Jahre.

Persönlichkeit ändert sich auch alle 7 Jahre.

Für die Erholung muss in jeder Hinsicht gesorgt werden, und ich meine Nahrung, Luft, Wasser und Informationen. Das Geheimnis ist, dass unsere DNA keine Informationen über Altern und Tod enthält. Das Alterungsprogramm ist alles in unseren Köpfen. So wurden wir programmiert zu glauben, dass dies ein normaler Weg ist zu sterben.



Die Realität ist ganz anders.

Es ist kein Geheimnis, dass wir, wenn wir uns in der Vergangenheit verlieren, in die Zukunft blicken. Es ist wichtig, die Vergangenheit hinter sich zu lassen und vorwärts zu gehen, indem man die Gegenwart in seinem Kopf ändert.

Bestimmt haben Sie sich auch einmal gefragt, warum einige Menschen rascher und andere langsamer altern? Es gibt Familien, in denen sämtliche Mitglieder über 100 Jahre alt werden.

Überall auf der Erde gibt es Volksgruppen und Völker, die keine Krankheiten kennen. Es gibt keinen Arzt, kein Krankenhaus und keine Apotheke und es ist ganz natürlich, 120 Jahre und älter zu werden. Nach einem langen, erfüllten Leben verlassen diese Menschen ihren Körper, die Krankheit nie kennen gelernt haben.

Diese Menschen leben nicht in einer fernen Vergangenheit, sondern leben in der heutigen Zeit und sie zeigen damit, dass es möglich ist. Das beweist, dass es auch für SIE möglich ist dazu zu gehören, wenn Sie Ihrem Körper die Hilfe geben, die er braucht, um Ihn gesund und Vital bis ins hohe Alter Freude zu bereiten. Jeder hat die Möglichkeit, innerhalb weniger Tage spürbare Veränderungen des Wohlbefindens und der Vitalität zu erleben.


 

Das alles ohne Medikamente, ohne stundenlanges Joggen und ohne Verzicht auf Genuss.

Die Grundregel für ein Leben in Gesundheit ist seit Jahrtausenden bekannt und lautet. „Natürlich Leben“. Jede Krankheit ist ein Hinweis auf eine ungelöste Aufgabe des Lebens und im „Tagebuch meines Körpers“ steht meine Lebensgeschichte getreulich aufgezeichnet. Jedes Symptom ist eine Botschaft und erzwingt notfalls über den Schmerz meine Aufmerksamkeit.

Es geht aber nicht nur darum, die Lebensspanne zu verlängern, sondern vielmehr darum, die Vitalität, das Wohlbefinden und die Qualität des Lebens zu vergrößern. Der Vorgang des Alterns kann heute nicht nur verzögert, sondern sogar ins Gegenteil gekehrt werden. Der Weg heißt „Bewusst auf den Körper horchen“. Es ist wahrscheinlich, dass wir eines Tages keine Krankheit mehr als natürlich ansehen.

Wir können heute schon, durch eine geeignete Lebensführung, die meisten Krankheiten zuverlässig vermeiden und erreichen, dass wir eines Tages einen jungen, gesunden Körper, nach einem Leben von 100 bis 120 Jahren bewusst und absichtlich, nach einem erfüllten Leben verlassen.

Ihr Körper kann sich selbst heilen und regenerieren, wenn er die richtige Nahrung erhält. Richtige Nahrung bedeutet, nur das, was zum Aufbau gesunder und lebenswichtiger Zellen beiträgt.

Jedes Jahr wird Ihr Körper zu über 97 % vollständig erneuert, selbst die DNS – Struktur Ihrer Gene. Die Notwendigkeit der täglichen Nährstoffzufuhr ergibt sich aus der Notwendigkeit, die materielle Substanz unserer Zahnräder ständig zu erneuern (Stoffaufbau) und die Pendelschwingung unserer Lebensuhr aufrecht zu erhalten (Energiegewinnung durch Stoffabbau).

Die regelmäßige, ausreichende und ausgewogene Zufuhr aller lebensnotwendigen Nährstoffe ist somit die Basis für die Wiederherstellung und für die Erhaltung unserer Gesundheit.

Hier die genaue Durchschnittliche Lebensdauer (Erneuerung) in Tagen von Zellen in Organen des Menschen :

Magen             9,1

Dünndarm    1,3 - 1,6

Leber            10,0 - 20,0

Dickdarm    10,0

Enddarm     6,2

After           4,3

Luftröhre   47,5

Lunge (Alveolen)   8,1

Weiße Blutkörperchen   1,0 - 3,0

Rote Blutkörperchen    120,0

Harnblase    64,0

Lippen    14,7

Sohlen    19,1

Bauchhaut    19,4

Ohr   34,5

Knochen   10 Jahre

Nervensystem     vermutlich Jahre / Jahrzehnte



Einige unserer Körperzellen werden also überraschend schnell erneuert. Dies bedeutet zugleich, dass wir selbst die Qualität unserer Körperzellen bestimmen können. Wir selber sind verantwortlich für die Ausstattung, für das Baumaterial unseres Körpers.

Begreifen Sie was für eine großartige Chance das für Sie und Ihre Mitmenschen ist? Wenn Sie Ihren Körper jeden Tag die Elemente natürlicher Gesundheit zuführen, werden Sie ein langes, gesundes Leben voller jugendlichem Elan und Energie führen.

Die beste und wichtigste Altersprophylaxe ist ein wacher Geist, der an der Außenwelt Interesse zeigt und mit der Zeit geht. Flexibilität im Denken und Handeln erhält jugendliche Frische und Spannkraft ein langes Leben lang!

Gesundheit ist unser natürlicher Zustand. Wir brauchen nichts tun, um unsere Gesundheit zu erhalten, wir müssen nur aufhören, sie durch unnatürliches und nicht lebensgerechtes Verhalten zu stören.

Machen Sie sich bewusst, was das bedeutet.

Nicht die Krankheit, oder das Symptom ist aufzulösen, sondern das unnatürliche Fehlverhalten, das die Krankheit ausgelöst und notwendig gemacht hat. Heilung geschieht dann ganz von selbst. Krankheiten sind gar keine Krankheiten, sondern die notwendige Folge einer unnatürlichen Verhaltensweise.

Als entscheidend wichtige Auslöser von Krankheiten aller Art und vorzeitiger Alterung wurden klar identifiziert:

  1. Die Übersäuerung, Entmineralisierung und Verschlackung des Körpers
  2. Oxidativer Stress
  3. Übergewicht
  4. Das zunehmende Nachlassen der Verdauungsleistung
  5. Die physische und psychische Innenweltverschmutzung

Das zeigt eindeutig, Krankheit und vorzeitiges Altern ist ein Produkt unnatürlicher Lebensgewohnheiten. Es zeigt auch, Gesundheit ist ein Produkt, das man wie jedes andere Produkt in jeder beliebigen Menge herstellen kann. Denn, Gesundheit und Langlebigkeit ist die Folge dessen, was in unserem Leben von Geburt an geschieht.

Unsere Gesundheit ist zu wertvoll, um sie den Ärzten zu überlassen (die übrigens statisch besonders früh sterben). Tatsächlich gibt es trotz der scheinbaren Vielfalt der Krankheiten nur zwei Ursachen:

  1. Unwissenheit
  2. Mangelnde Disziplin


Aber auch jeder Gedanke und jedes Gefühl erzeugt eine Wirkung in unserem Körper, was beweist: „Gesundheit beginnt im Kopf“.

Wenn wir geboren werden, hat unser Körper also eine natürliche Lebenserwartung von etwa 120 Jahren (einige Wissenschaftler sprechen sogar von 135 Jahren) und eine 100 %igen Organfunktion. Durch unnatürliche Verhaltensweisen und Gewohnheiten wird laufend etwas von unserem Lebenserwartungskonto abgebucht.

Jeder Ärger, Angst, Stress, negatives Denken, ungenügende Bewegung, unnatürliche Ernährung, Rauchen, Alkohol, negative Überzeugungen, Einsamkeit, Mangel an Vitaminen und Spurenelementen, Übersäuerung und Entmineralisierung, zu wenig Flüssigkeit, unzureichende Sauerstoffversorgung,

Aggressionen, Neid, Probleme, die Illusion des Ichs, mangelnde SELBST Identifikation, liebloses Miteinander (Gegeneinander), Schlafmangel, ungenügende Entspannung, Leben ohne Sinn, keine Zeit, falsche Freunde, fehlende Lebensführung, Mangel an Freunde, Erfolglosigkeit, Übergewicht, Drogen, Sorgen, Minderwertigkeitsgefühle, flache Atmung,

zu viel Zucker und Salz, hohes Cholesterin, ungenügendes Kauen, sich selbst oder seinen Körper ablehnen, gegen den Rhythmus leben, die Botschaft des Körpers nicht beachten, fehlende Psychohygiene, Selbstmitleid, Empfindlichkeit, negatives lesen / anschauen / anhören, Urteilen, Geldmangel, falsche Überzeugungen, negatives Selbstbild, nicht sein Leben leben, ein ungeliebter Beruf ausüben, Hetze, vom Wecker geweckt werden, Leiden, falsche Wohnung, Unwissenheit und Unbewusstheit verbraucht einen Teil unserer Lebenszeit.

Bleiben Sie, oder werden Sie GESUND
den
„Gesundheit beginnt im Kopf“


Buchempfehlung:

Gesundheitstipp bei Arteriosklerose



Unter Arteriosklerose versteht man eine langsam fortschreitende, krankhafte Veränderung der Gefäßwände. Die Arterien des Herzmuskels, des Gehirns, der Nieren und der Beine werden vor allem betroffen. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Arteriosklerose vermeiden können. Dazu gibt es jede Menge Rezepte, Welche Rolle spielen Vitalstoffe zur Vorbeugung von Arteriosklerose? Sind Fette und Öle sinnvoll?

Seiten 140
ISBN: 978-3-347-76039-4

 

Alternativmedizin

Ratgeber für ein gesundes Leben



Erfahren Sie in diesem Buch überaus nützliche Tipps, für ein gesundes Leben. Unterschätzen Sie nicht die Kraft der Vitamine und den Einfluss von Kräutern. Sie können in so vielen Dingen wahre Wunder bewirken. Lernen Sie einiges über natürliche Lebensmittel, warum Sie die Farbe Weiß aus Ihrer Nahrung streichen sollten und wie Sie es schaffen, Hautprobleme mithilfe der Naturheilkunde sicher in den Griff zu bekommen.

Seiten: 336
ISBN-13: 9783754344132


Die besten Kräuter für die Gesundheit

Teezubereitungen - Anwendungen - Wirkungen



Heilkräuter sind hervorragende Arzneimittel aus der Natur. Mit ihren besonderen Wirkstoffen können sie Beschwerden und Krankheiten lindern. Sei es zur Heilung von Krankheiten oder zum Erhalt der Gesundheit wie Bluthochdruck, Erkältungen Halsweh, Husten, Schnupfen, Entzündungen, Rheuma oder Kopfschmerzen. Hier finden Sie genaue Informationen und Hilfsmittel für viele Beschwerden. Wir kennen viele Heilkräuter nur als Gewürz oder Tee, sie tun aber unseren Körper viel mehr als das Essen schmackhaft zu machen. Erleben Sie, wie Sie selber Tinkturen oder Salben herstellen können, und wie Sie Kräuter und Pflanzen richtig anwenden, erfahren Sie in diesem Buch.

Seiten: 138
ISBN-13: 9783753407302

 

 

 

 

25.02.2024

Farbe Rot - Leidenschaft

Die Farbe Rot



Rot gilt für Männlichkeit, Stärke, Aggression, Kraft, Krieg, Blut, Aktivität, Erdung, Leistung, Leben.

Rot – Auch die Farbe des Feuers, der Liebe, Kraft und Vitalität - wirkt u.a.

  • anregend
  • vitalisierend
  • wärmend
  • erhitzend
  • stärkend
  • energetisierend
  • appetitfördernd
  • sinnlich
  • verführerisch
  • antidepressiv

Therapeutische Wirkungen auf Rot:

Es werden die Roten Blutkörperchen gebildet und unterstützend. Das Rot steigert die Geschlechtskraft, regt die Venen an und wird dem Körper Wasserstoff zugeführt. Ein roter Charaktertyp wirkt aufreizend, kampfesmutig, heißblütig, leicht begeistert und macht schnell entschlossen. Die Farbe Rot kann das Blut aufbauen – in Bewegung bringen (die Arterien sind rot) Muskel, Spannungszustände, Erregbarkeit, Tobsucht, Wunden, Blutungen, Infektionen, Fieber, Geschlechtsteile, wirken erhitzend. Rot ist die kräftigste, wärmste und belebendste Farbe, ist gut bei allen Leiden, die von Blutstockungen oder Blutträgheit herrühren. Es bedeutet körperliches Leben.

Als zentrale Lebensenergie kann sowohl männlich (YANG, aktiv) als auch weiblich (YIN, passiv) sein. Es ist die Kraft der Hitze, aber ebenso die Gewalt und die Zerstörung des Feuers. ROT bedeutet Entzündung, steht symbolisch für Kampf, Leidenschaft, Aggression, gilt gleichzeitig als Farbe des Herzens und der Liebe. Das Rotlicht bewirkt die Ausdehnung der Gefäße und dadurch wird kräftigte Durchblutung erzeugt (Wachstumsstrahlen). Krankheiten des Herzens, der Lunge und der Muskeln werden hauptsächlich mit Rotbestrahlung behandelt, und zwar etwa 15 Minuten, 2 bis 3x täglich. Sehr wichtig ist Rot bei der Wundheilung! Hier wirken die Wachstumsstrahlen in günstiger Weise. Der Rote Farbenstrahl hat die größte Durchdringlichkeitsfähigkeit und Tiefenwirkung.

Die Rote Farbe sind heilwirkend bei allen Arten von Bewegungsstockungen, sind wirksam für unser Herz, Lunge, Muskeln, sind auch ebenso zu empfehlen bei Blutstockungen und als Erhitzungsmittel bei allen Erkältungserscheinungen, einschließlich Rheumatismus, Ischias, Gicht. Erfolge mit Rotlicht werden bei Hautkrankheiten berichtet: Scharlach, Masern, Frostschäden, auch Flechten wurden damit geheilt, außerdem Kehlkopfkrankheiten, Asthma, Lähmungserscheinungen aller Art. In früheren Zeiten wurden Masern- und Scharlachkranke einfach in rote Tücher gehüllt und auf solche Weise mit Roter Farbe geheilt. Auch Asthma, Blutarmut, Absterben der Glieder, Frostschäden, Rheuma, Lähmungserscheinungen werden mit Rotlicht behandelt. 

Die Rote Farbe verstärkt die Erregung des menschlichen Nervensystems. Bei Störungen mit schwerer Melancholie und Selbstmordgedanken In der Therapie kann Rot chronische Blockaden und Stauungen lösen und bereits degenerierte Funktionen des Organismus wiederbeleben, es fördert den Stoffwechsel und die Ausscheidung. Kann gegen Verdauungsträgheit wirken und bei der Entschlackung helfen, bei subjektivem Wohlbefinden und allgemeine Leistungsfähigkeit steigern. Bei chronisch verstopfter Nase, bei Geruchsverlust, der aufgrund chronischer Nasenverstopfung beide Nasenflügel. Auch wenn die Blutung bei der Menstruation anfangs sehr schwer in Gang kommt. Bei mangelnder Lipido sollte man eine Rotbestrahlung am Ende der Lendenwirbelsäule auf der Rückseite des Beckens in Höhe des Sexualzentrums bestrahlt werden. Bei Nierenstauungen aufgrund von zu wenig Flüssigkeitsaufnahme, die zu Rückenschmerzen führen, im Bereich links und rechts der Lendenwirbelsäule. Bei trägem Stoffwechsel, wie Verstopfung oder Darmträgheit, oder auch unreiner Haut, an einem Dickdarmpunkt an der Hand (in der Grube zwischen Daumen und Zeigefinger führen.


 

Vorsicht: Zu viel, oder zu lang andauernde Rot Einwirkung, kann Entzündungen, Neigung zu schilddrüsenüberfunkton und cholerischem, kämpferischem Temperament führen, leicht zu Überreizung der Körperfunktionen aufgrund von Überreizung des Nervensystems. Wenn rote Schwingungen im Körper vorherrschen und eine entsprechende Disharmonie erzeugt, ist die Komplementärfarbe notwendig.

Sternzeichen: Widder, Skorpion

Die Wirkung der Farbe Rot:

Anwendung:

  • Verleiht körperliche innere Wärme, aktiviert. Belebt und steigert die Energie, regt den Stoffwechsel an
  • Bei sämtlichen chronischen Beschwerden (z.B. chronischer Schnupfen, Bronchitis), soll Rot
  • verwendet werden, um diese zu lösen (sofern sie frei von Fieber und Eiterungen sind !!!!), dadurch werden die Beschwerden akut um dann gänzlich abzuheilen.
  • Fördert die Ausscheidung, kann dadurch bei Entschlackung helfen (auch für die Haut). -
  • aktiviert und ist deswegen bei Schwäche gut einsetzbar.
  • steigert die sexuellen Energien, kann dadurch eingesetzt werden bei sexueller Lustlosigkeit und Impotenz (Rotlichtmilieu).
  • Bei Erkältungen, Unterkühlungen und Frostbeulen und mangelnder Durchblutung ist Rot die
  • Bei Anämie gut einsetzbar, da die Farbe Rot Eisen aktiviert.
  • aktiviert bei Müdigkeit und bringt einem wieder in Schwung.
  • Durch Zufuhr von rotem Licht wird die Leber aktiviert, es werden mehr rote Blutkörperchen produziert.
  • dehnt die Gefäße, was zu einer besseren Durchblutung führt.
  • aktiviert die Aufnahme des Vitamins B12.

Die Farbe Rot wirkt sehr heftig, daher sollte man diese nur sehr kurz anwenden, es trägt zur Adrenalinausschüttung bei und kann daher zu Tobsuchtsanfällen führen.

Rot soll nicht verwendet werden bei hohem Blutdruck, Verbrennungen, Fieber, Eiterungen, Epilepsie, Angstzuständen, Hypernervosität, und Entzündungen.

Das Rot in Wohnräumen:

In Räumen wirkt rot verkleinernd. Da rot unruhig macht, sollten Schlafzimmer nicht in Rot gehalten werden (stört den Schlaf – andererseits regt es die sexuelle Energie an) Rot eignet sich gut für Aktivräume und Fitnessräume und für die Küche

Rote Farbstoffe sind enthalten in:

Rote Rüben, Rotkraut, Kirschen, Himbeeren, Radieschen, Erdbeeren, Tomaten, Preiselbeeren, rote Bohnen, Eberesche, Cayennepfeffer, rotem Paprika, Wassermelonen, Hagebutte.

Heilkräuter: Rosmarin, Eisenkraut, Oregano, Steinklee, Thymian, Brennessel, Alant, Mohn, Erdrauch, Klettenwurzel.

Ätherische Öle: Rosmarin, Thymian, Nelke

Heilsteine: Roter Jaspis, Rubin, Granat, Hämatit;

Chakra: Wurzelchakra

Das Wurzelchakra hilft für Sicherheit und Überleben. Es kann gestört werden wen:

  • die Angst, sich und seine Familie nicht mit Lebensnotwendigen versorgen zu können
  • ein Gefühl fehlender Sicherheit, physische und psychische Bedrohung
  • ein Gefühl nirgendwo hin zu gehören, nicht richtig zu Hause zu sein
  • die eigenen Ziele nicht zu erreichen und Bedürfnisse nicht befriedigen zu können
  • ein Gefühl, völlig auf sich gestellt zu sein

Folgende Probleme können dadurch auftreten: Schmerzen im unteren Rücken, Ischias, Krampfadern Rektalprobleme, Tumore und Krebs in diesen Körperhälften.

Auch unsere Aura besitz eine Rote Farbe die positiv und negativ wirken:

Positive Wirkung: Es steht für Aktivität, Tatkraft, Lebensfreude, Lebenskraft, sportlich veranlagt.

Negative Wirkung: Ärger, Zorn, Wut, Hass, Streitsucht, Bosheit, Zerstörerisch, Ironie, Hohn, Egoismus, Aggressivität.

Rotes Obst 🍎 🍓 und Gemüse🌶

Diese Früchte sind reich an positiven Substanzen wie:

Antioxidantien, Flavonoide, Kalium, Phenol, Quercetin, Alpha- Karotin, Beta –Karotin, Chlorogensäure, etc.

Es Enthält auch das Antioxidant Lycopin, was vor Herzkrankheiten schützt. ❣️

Andere Antioxidantien in roten Lebensmitteln sind:

Ellagsäure – verlangsamt das Wachstum von Tumoren ❗️

Querzetin - fängt freie Radikale ab und verhindert Allergien. ❗️

Heilwirkungen: ❣️

bei Herzkrankheiten, Blutarmut- senkt Cholesterinspiegel - bei Rheumatischen Arthritis - verbessert die Durchblutung - reduziert Entzündungen – hilft Krebs zu verhindern! ❣️

Rote Lebensmittel sind: 🍓🍉

Rote Rüben ( Rote Bete ),

Blutorangen, Kirschen, 🍒 Guave,

Preiselbeeren,

Papaya, rosa Grapefruit,

Granatäpfel,

Himbeeren,

Radieschen, rote Äpfel 🍎

Rote Paprika, rote Chilischoten,🌶

Rote Trauben, Erdbeeren,🍓

Tomaten, 🍅 Wassermelonen 🍉 etc.

Buchempfehlung:

Die besten Kräuter für die Gesundheit

Teezubereitungen - Anwendungen - Wirkungen



Heilkräuter sind hervorragende Arzneimittel aus der Natur. Mit ihren besonderen Wirkstoffen können sie Beschwerden und Krankheiten lindern. Sei es zur Heilung von Krankheiten oder zum Erhalt der Gesundheit wie Bluthochdruck, Erkältungen Halsweh, Husten, Schnupfen, Entzündungen, Rheuma oder Kopfschmerzen. Hier finden Sie genaue Informationen und Hilfsmittel für viele Beschwerden. Wir kennen viele Heilkräuter nur als Gewürz oder Tee, sie tun aber unseren Körper viel mehr als das Essen schmackhaft zu machen. Erleben Sie, wie Sie selber Tinkturen oder Salben herstellen können, und wie Sie Kräuter und Pflanzen richtig anwenden, erfahren Sie in diesem Buch.

138 Seiten
ISBN-13: 9783753407302

 

 

 

24.02.2024

Gesunde Banane

Eine Banane am Tag ist Gesund



Die Bananen belegen in Deutschland den 2. Platz. Jeder Deutsche isst im Jahr ca. 11,5 kg Bananen.

Bereits im Jahr 600 vor Christus sind sie in Schriften erwähnt worden und stammen ursprünglich aus Südostasien.

Die Bananenpflanze kann bis zu 9 Meter hoch werden. Von der Blüte bis zur Ernte Dauert die Reifung drei Monate. Aus jeder Blüte entsteht eine Frucht, die sich am Büschel der Bananenpflanze befindet. 10 bis 20 Bananen entstehen aus einem Büschel. Die Früchte werden rund um den Äquator angebaut.



🔹 Bananen sind ein gesundes Obst und gehören in jeder ausgewogene und Gesunde Ernährung.

🔹 Bananen geben dir die Energie, die du für harte Arbeit brauchst, sei es körperlich oder geistig.

🔹 Bananen enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für unseren Körper sind.

🔹 Das Obst ist zudem fast fettfrei, dafür aber sehr kohlenhydratreich.

👉 Banane ist Kohlenhydrat-Lieferant Nummer 1. und eine große Kaliumquelle.

🔹 Sie enthalten Mangan, das für die Hirntätigkeit sehr wichtig ist, außerdem:

👉 Magnesium, Natrium, Kalium, Calcium, Folsäure, Eisen, Kupfer, Beta– Carotin, Eisen, Bor, Selen und Zink.

🔹 Bananen enthalten viele Vitaminen❣️

Vitamin A, E, C. K, B6, Mineralstoffe und Antioxidantien, die uns sehr Gesund machen.

🔹 Bananen helfen und heilen ❣️

👉 Bananen sind sehr gut für die Verdauung, bei Durchfall, aber auch bei Verstopfung, wegen des Ballaststoffes Pektin.

👉 Sie regenerieren den Schleim, der deine Magenschleimhaut schützt.

👉 Sie sind gut für Nieren und Herz.

👉 Sie sind gute Begleiter und Unterstützer beim Abnehmen.

👉 Bananen können durch Pektine und resistente Stärke den Blutzuckerspiegel regulieren und damit wirken sich positiv auf die Insulinsensitivität aus.

👉 Sie wirken appetitzügelnd.

Bananen enthalten viele Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und vor verschiedenen Erkrankungen schützen können.

👉 Sie helfen bei Schlaflosigkeit

So gehören beispielsweise Bananen zu den Top Gute-Nacht-Lebensmitteln. Tryptophan, eine Aminosäure, wird vom Körper in das Glückshormon Serotonin und schließlich in Melatonin umgewandelt.

Und genau dieses Hormon fördert die Nachtruhe, weil es entspannend und beruhigend wirken kann.

Tryptophan hilft außerdem bei Depressionen

🔹 Außerdem helfen sie und heilen:

👉 Alzheimer, Arthritis, Diabetes, Dickdarmstörung, Bauchschmerzen, Durchfall – aber auch bei Verstopfung

👉 Gallenblasenerkrankung, Gürtelrose, Hämorrhoiden, HIV – Infektion,

👉 Morbus Crohn, Muskelschwäche, Nebennierenschwäche, Ödeme,

👉 Pilzinfektionen, Candida, Parkinson, Rückenschmerzen, Sehnenentzündung,

👉 Sodbrennen, Völlegefühl

🔹 Bananen helfen dir, wach und konzentriert zu bleiben

🔹 Du wirst glücklicher –  Die Aminosäure Tryptophan wandelt der Körper in Serotonin um und setzt es direkt im Gehirn frei.

Dieses sogenannte Glückshormon lässt uns fröhlicher und zufriedener sein.

Bananen können roh, gekocht, gebacken oder gegrillt werden. Man kann sie auch als Smoothies oder Milchshakes, auch mit Früchten schmackhaft machen.

100 Gramm Bananen enthalten:

  • 8 Gramm Kohlenhydrate
  • 2,6 Gramm Ballaststoffe
  • 1,1 Gramm Eiweiß
  • 0,3 Gramm Fett


Frische Bananen bringen bei ca. 100 und 130 Gramm etwa 88 bis 124 Kilokalorien zu Tage. Getrocknete Bananen sind etwa 290 Kalorien.

Daher sind es besonders bei Sportlern sehr beliebt. Sie liefern ausreichend Mineralien. Besonders bei intensivem Training und Schwitzen.

Wenn man regelmäßig reife Bananen ist:

Wird das Hautbild reiner. Die Inhaltsstoffe werden nämlich auch bei natürlicher Behandlung von Akne und Psoriasis verwendet.

Man bekommt weniger Sodbrennen: Sie lindert sofort das Sodbrennen und ist auch ein natürliches Anti Reflux Mittel.

Die Banane reguliert auch die Verdauung: Durch den hohen Anteil an Pektin hilft es bei Durchfall, weil es Wasser im Körper bindet. Sehr reife Bananen wirken auch bei Verstopfung und regt die Verdauung an.

Mit der Banane kannst du besser Abnehmen: Bananen haben ein anhaltendes Sättigungsgefühl und reguliert den Blutzuckerspiegel.

Sie kann auch die Körpertemperatur regulieren: Wenn es im Hochsommer heiß ist, kann der Verzehr einer Banane den Körper abkühlen. Auch bei Fieber kann die Banane die Körpertemperatur senken. Aber Vorsicht: Wenn Du im Winter Bananen isst, gehe nicht gleich ins Freie.

Ruhe und Entspannung: Die enthaltenen B-Vitaminen haben eine beruhigende Wirkung. Auch der Blutzuckerspiegel wird reguliert.

Die Blutversorgung wird gestärkt: Der Inhalt von Eisen und B-Vitaminen erhöhen die roten Blutkörperchen. Daher wird neues Blut schneller produziert.

Glücklicher mit Banane: Die Glückshormone, das Serotonin setzt sich im Gehirn frei. Verantwortlich sind die Aminosäure Tryptophan in der Banane.

Gesunde und starke Nieren: Der hohe Kaliumanteil in der Banane reduziert eine vermehrte Kalziumausscheidung über die Niere. Die Blutversorgung wird dadurch gestärkt.

Keine Muskelkrämpfe mehr: Die enthaltenen Vitamine und Mineralien in der frischen Banane steigern die Kondition und das Kalium.

Schnelle Regeneration: Nur reife Bananen haben mehr kurzkettige als langkettige Kohlenhydrate die mehr Energie geben. Nach dem Sport oder schwere Arbeit sollte man eine Banane essen damit die Muskulatur und das Hirn schnell wieder versorgt werden.

Mit Bananen entgiften: Durch den Pektingehalt in der Banane helfen die Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden.

Buchempfehlung

Alternativmedizin

Ratgeber für ein gesundes Leben



Erfahren Sie in diesem Buch überaus nützliche Tipps, für ein gesundes Leben. Unterschätzen Sie nicht die Kraft der Vitamine und den Einfluss von Kräutern. Sie können in so vielen Dingen wahre Wunder bewirken. Lernen Sie einiges über natürliche Lebensmittel, warum Sie die Farbe Weiß aus Ihrer Nahrung streichen sollten und wie Sie es schaffen, Hautprobleme mithilfe der Naturheilkunde sicher in den Griff zu bekommen.

336 Seiten
ISBN-13: 9783754344132

 

 

 

 

 

 


22.02.2024

Kraftpaket Datteln

Kraftpaket Datteln



Als Früchte wachsen die Datteln an der Dattelpalme und der Ursprung ist im Persischen Golf. Die Wüstenpflanze braucht viel Sonne und im Sommer vor allem viel Wasser.

Die Anbaugebiete sind Tunesien, Marokko und Algerien; die drei größten Produzenten sind Ägypten, der Iran und Saudi-Arabien. Gezüchtet werden Datteln in zahlreichen Varianten, sodass die Farben von Rot bis Schwarz variieren.

Schon 1 Dattel verursacht einen irreversiblen Prozess im Körper

Wer sich nur von Datteln und Wasser ernährt, kann mehrere Jahre lang leben.

Datteln sind eine erstaunliche Frucht, der in vielen Ländern gesundheitsfördernde und lebensverlängernde Eigenschaften zugeschrieben werden. Es heißt, dass es in China Langlebige gibt, deren Ernährung ausschließlich auf Datteln basiert. Auf jeden Fall ist es ein sehr gesundes Produkt, und viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, es anstelle von Süßigkeiten zu verwenden. Darüber hinaus sind Datteln seit der Antike für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt.

Mediziner haben festgestellt, dass ein niedriger Blutzuckerspiegel oft zu übermäßigem Hunger führt, und schon nach dem Verzehr einiger Datteln verschwindet das Hungergefühl. Wenn also ein Fastender beim Fasten zuerst Datteln isst, wird er mit einer kleinen Menge zufrieden sein, sich nicht überessen und seiner geistigen oder körperlichen Gesundheit keinen Schaden zufügen.

Sie enthalten 23 verschiedene Arten von Aminosäuren, die in den meisten anderen Früchten nicht vorhanden sind.

Datteln sind auch reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die ebenfalls für eine optimale Gehirnfunktion und die Aufrechterhaltung eines normalen Geisteszustandes, insbesondere im Alter, notwendig ist. Tryptophan beugt der Alterung vor: Eine ausreichende Menge in der Nahrung trägt dazu bei, den Alterungsprozess der Zellen zu verlangsamen. Außerdem haben Datteln dank des Tryptophans eine leicht sedierende und hypnotisierende Wirkung.



Neben Tryptophan enthalten Datteln eine weitere Aminosäure, das Glutamat, das Sodbrennen verhindert, indem es überschüssige Magensäure neutralisiert. Selen, das das Krebsrisiko senkt, das Immunsystem stärkt und das Risiko von Herzkrankheiten verringert.

Dank der Kombination von enormen Mengen an Zucker (Glukose und Fruktose (26-55%), die schnell vom Körper aufgenommen werden) und Vitamin B5 hat die Dattelpalmenfrucht die wertvolle Eigenschaft, nicht nur schnell den Hunger zu stillen, sondern auch die körperliche Kraft, die Energie und die Frische von Gehirn und Nerven wiederherzustellen.

Nährwerte von Datteln pro 100 Gramm

  • Kalorien         285 kcal
  • Eiweiß           2 g
  • Fett     1 g
  • Kohlenhydrate         66 g
  • Ballaststoffe 9 g
  • Vitamin A      25 μg
  • Vitamin E      0,2 mg
  • Vitamin C      3 mg
  • Folsäure        21 μg
  • Natrium         35 mg
  • Kalium           659 mg
  • Kalzium         66 mg
  • Magnesium   51 mg
  • Eisen 1,9 mg

Kalium schützt das Herz und kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfälle reduzieren.

Eisen verbessert den Sauerstoffgehalt. Getrocknete Datteln können an verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligen und vor Infekten Abwehren.

Die Ballaststoffe unterstützen die Verdauung. Der Darminhalt wird daher schneller weitertransportiert und beugen Verstopfung vor.

Die Antioxidantien beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und eventuell auch Krebs vor und wirken entzündungshemmend.

Die Sekundären Pflanzenstoffe helfen die Giftstoffe in der Leber besser zu verarbeiten und kann bei Leberzirrhose unterstützend wirken.

Wie die meisten pflanzlichen Lebensmittel sind auch Datteln cholesterinfrei.

Der Brennwert von 100 Gramm essbaren Früchten beträgt 142-274 Kalorien, der Energiewert von getrockneten oder getrockneten Früchten beträgt 340 Kalorien. Die Früchte enthalten 40,0 bis 77,5 % der Trockenmasse. Feigen sind kalorienarm, also essen Sie sie anstelle von Süßigkeiten, und Sie halten Ihr Gewicht in Schach.

Wenn Sie auf dem Markt mindestens 200 g Datteln kaufen, erhalten Sie eine unglaubliche Menge an Mineralien, Salzen und Vitaminen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass 10 Datteln pro Tag ausreichen, um den Tagesbedarf eines Menschen an Magnesium, Kupfer, Schwefel, die Hälfte des Bedarfs an Eisen und ein Viertel des Bedarfs an Kalzium zu decken. Wenn man also nur Datteln und Wasser isst, kann man mehrere Jahre lang leben.

Auch die moderne Medizin hat der Dattel als Gegenstand langjähriger Studien und akademischer Forschungen, in denen zahlreiche positive Eigenschaften dieses Produkts entdeckt wurden, große Aufmerksamkeit geschenkt.



Darunter:

- Datteln sind keine Überträger von für die menschliche Gesundheit schädlichen Bakterien, Keimen und Parasiten;

- Datteln sind ein hervorragendes Mittel gegen die schädlichen Amöben;

- Datteln enthalten Stoffe, die krankheitserregende Bakterien im menschlichen Körper abtöten;

- Datteln sind ein unverzichtbares Nahrungsmittel und Medizin für Astronauten und viel gesünder als Kaviar;

- Datteln enthalten Stoffe, die die Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur unterstützen, wodurch die Geburt für die Frau leichter, schneller und weniger schmerzhaft verläuft;

- Datteln enthalten Vitamin A, das die Nachtsicht unterstützt und verbessert;

- Datteln sind aufgrund ihres Vitamin-B-Gehalts sehr nützlich für das normale Funktionieren und die Entwicklung des Muskelsystems;

- Datteln verbessern den Appetit;

- Der Verzehr von Datteln auf nüchternen Magen tötet Parasiten

Datteln – eine gesunde Alternative zu Zucker:

Sie sind echte Energielieferanten, nährstoffreich und lecker und ist als gesundes Süßungsmittel die beste Alternative zu industriellem Zucker.

Zuviel Zuckerkonsum gefährdet die Gesundheit und kann langfristig chronische Erkrankungen und Übergewicht führen. Daher sind die Datteln eine gute Möglichkeit, natürliche Süße beim Backen und Kochen zu nutzen.

Als Zuckeralternative gibt es Dattelmus oder Sirup, sie enthalten auch reichlich Fruktose und sind recht kalorienreich und süß.


 

 

 

 

 

 

 

 

21.02.2024

Lippenbalsam mit Gelee Royale

Lippenpflegebalsam mit
Manuka Honig, Gelée Royale & Retinol


Perfekt für trockene Lippen, Nase & Mundwinkel

Lippenpflege aus hochwertigen Bienenprodukten

Ein natürlicher Lippenbalsam mit geballter Bienenpower versorgt Deine Lippen mit mehr Feuchtigkeit, pflegt und beugt zugleich Lippenfalten vor.

Die Basis aus Sheabutter, Woll- und Bienenwachs bietet Deinem Lippenbalsam eine pflegende und geschmeidige Eigenschaft. Manuka Honig und Gelée Royale pflegen und schützen Deine Lippen das ganze Jahr, vor allem im Herbst und Winter gegen trockene und spröde Lippen.

Die geschmeidige Konsistenz lässt den Balsam angenehm auf der Haut verteilen ohne dass ein spürbarer Fettfilm auf der Haut befindet.

Was bewirkt das Gelée Royale?

Das einzige Futter der Bienenkönigin ist Biologen zufülge für das lange Leben der Bienenkönigin verantwortlich. Dieses ist reich an Nährstoffen wie z.B. Vitamin B Gruppe, Proteinen und Fetten, welche unsere Lippen pflegen und mit Feuchtigkeit versorgen. Zellregenerirung und Verlangsamung der Lippenfalten steht hier im Vordergrund. Die Fette des Gelée Royales unterstützen die Kollagenproduktion und binden Feuchtigkeit der Hautzellen in den Lippen. Natürliches Produkt bei trockenen, spröden und feuchtigkeitsarmen Lippen.



Die Wirkung von Manuka Honig

Unseren eigenen Manuka Honig MGO 400+ haben wir bewusst in den Bee Balm hinzugegeben. Der Manuka Honig besitzt hierbei eine natürliche Lippenpflege, insbesondere bei trockenen, spröden und empfindlichen Lippen. Honig gilt in der Naturheilkunde als antibakteriell und natürliche Schutzbarriere gegen Bakterien und Schädlinge, diese Schutzbarriere bildet sich auf den Lippen sodass diese intensiv mit Feuchtigkeit versorgt werden zugleich den Feuchtigkeitsverlust und Trockenheit vorbeugt.

Für die ganze Familie & als Geschenk 👄

Der BeeBalm mit Manuka Honig, Gelée Royale & Retinol für geschmeidig weiche Lippen- & Nasenpflege. 🍯

Königlicher Lippenpflegebalsam für samtig-weiche Lippen:

Die Kombination aus Manuka Honig & Gelée Royale auf Basis von Bienen- & Wollwachs verleihen Deinen Lippen eine reichhaltige und feuchtigkeitsspendende Pflege. Verteile hierfür einen kleinen Pumpstoß auf Deinen trockenen, spröden oder glanzlosen Lippen & genieße das samtig-weiche Lippengefühl mit Bienenpower!

🍯 feuchtigkeitsspendender Manuka Honig Lippenbalsam

👄 6ml Inhalt im Airless-Spender: Perfekt zum hygienischen teilen

🐝 hochwertiger Gelée Royale & Retinol (Vitamin A & E)

🌱 ohne Zusatz- & Duftstoffe

Der Lippenbalsam wirkt bei:

✅ Herpes

✅ Lippenfalten

✅ Trockenheit

✅ Feuchtigkeitspendend

✅ Narben & Risse

✅ Nasenpflege (Erkältung etc)

✅ Für Winter & Sommer

Inhaltsstoffe mit:

  • feuchtigkeitsspendender Manuka Honig MGO 400+ Lippenbalsam
  • 6ml Inhalt im Airless-Spender: Perfekt zum teilen mit den Liebsten
  • mit hochwertigem Gelée Royale & Retinol (Vitamin A & E)
  • ohne Zusatz- & Duftstoffe


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17.02.2024

Dinkel für Gelenke und Verdauung

🍃Dinkel: Kraftvolles Urgetreide
für Gelenke & Verdauung



Der Anbau von Dinkel geht mehrere Jahrtausende zurück. Bereits ca. 3000 v. Chr. Wurde im südwestlichen Teil Asiens (Palästina, Syrien, Iran, Äthiopien), später in Deutschland südlich der Mainlinie Dinkel angebaut.

Dinkel zählt botanisch zu den Weizenarten. Seit der Züchtung der Getreidearten auf größeren Ertrag ausgerichtet ist (um 1920), wurde sein Anbau immer mehr eingeschränkt, da es bei Dinkel keine hohen Leistungssorten gibt und er auf Intensivdüngung nicht bzw. ungünstig anspricht.

Dinkel ist in seinem Wuchs höher als Saatweizen, bildet dünnere Ähren und längere etwas schmälere Korn von goldgelber bis rötliche Farbe. Das Korn ist von einer dicken Spelzhülle umgeben, die sich beim Dreschen nicht löst. Es ist ein spezieller Arbeitsgang, das „Gerben“, erforderlich, um die Hülsen abzutrennen. Eine solche Gerbanlage befand sich früher auf jedem Bauernhof, ist aber heute nur mehr ganz selten in einer Mühle zu finden. Es ist daher für den Landwirt sehr umständlich seinen Dinkel entspelzen zu lassen, was mit einem Grund für den geringen Anbau und den höheren Preis ist.

Dinkel hat viele Vorzüge und sollte daher wieder mehr verlangt und angebaut werden.

Züchterisch wurde an ihm in keiner Weise herummanipuliert, weil er dies nicht zulässt.

Er ist sehr anspruchslos und kann auf ärmsten Böden und in hohen Lagen, wo Weizen nicht mehr gedeiht, angebaut werden. Er muss daher im hohen Maße die Fähigkeit haben, die Kernnährstoffe und Spurenelemente auch aus steinigem Erdreich aufzuschließen und aufzunehmen.

Soweit bisher bekannt, hat Dinkel einen hohen Eiweißgehalt, ist reich an Vitaminen (der B Gruppe, Vitamin A und E) und Mineralstoffe, besonders an Phosphat, Eisen und Magnesium. Dinkel wird daher manchmal auch als Magnesiumweizen bezeichnet.

Er hat einen hohen stabilen Klebergehalt von ausgezeichneter Güte. Sein Kleber ist dehnbar, ein sicheres Zeichen von Qualität. Dinkelmehl ist daher ausgezeichnet in seiner Backfähigkeit.

Er benötigt keine Intensivdüngung, spricht auf sie sogar ungünstig an, denn es verschlechtert sich dadurch das Korn und wird pelzig (lufthaltig)

Dinkel wird von keinen Pilzkrankheiten befallen und braucht daher nicht gebeizt werden. Ausgesät wird er im Spelz.

Er ist in unserer Zeit der Umweltverschmutzung (durch Niederschläge bzw. aus der Luft) das sauberste Getreide, weil er durch die Spelzhülle vor dem Eindringen schädliche Stoffe bewahrt wird.

Dinkel enthält nach dem Gerben (Entspelzen) sämtliche Spurenelemente und Vitalstoffe sowie den Keim. Dinkel ist daher trotz der Entspelzung keimfähig.

Er lässt sich ebenso vielseitig verarbeiten wie Weizen. Durch den hochwertigen Kleber werden außergewöhnlich gute lockere Brote und andere Backwaren mit einem feinen nussartigen Aroma erzielt. Nockerl, Palatschinken, Laibchen, Aufläufe gelingen ebenfalls bestens. Auch diese Speisen schmecken feiner als mit Weizen. Bestens zu empfehlen ist auch ein Frischkornmüsli mit Dinkelschrot. (Rezept – Gesundheitstipps Nr. 1).

Sehr wohlschmeckend, leicht bekömmlich und stärkend ist eine Dinkelcremesuppe. Sie dient als leichtes gesundes Abendessen oder zur Abwechslung einmal anstelle des Müslis oder z.B. in der Reduktionskost als Mahlzeit für sich. Auch für kranke und schwache Menschen ist diese Suppe eine leicht essbare und heilsame Speise. Dinkel wirkt aufbauend auf den ganzen Menschen.

Die Forschung über Dinkel ist erst am Anfang. Doch sind bereits durch Hildegard von Bingen interessante Hinweise über viele gesundheitliche Heilwirkungen des Dinkels bekannt, deren Erprobung sich sicher lohnt.

Für Dinkelanbauer ist noch interessant zu wissen, dass Dinkel auch in der Fruchtfolge sehr anspruchslos an den Boden sind, er kann gut nach anderen Getreidearten angebaut werden, sogar nach Weizen (als abtragende Frucht ähnlich wie Hafer).

Er ist weitgehend unempfindlich gegen zu viel Nässe in niederschlagreichen Jahren, andererseits aber auch gegen extreme Trockenheit in Dürrezeiten.

Gegen Vogelfraß schützt ihn seine Spelzhülle, was für den Anbau in der Nähe von Wohnsiedlungen ins Gewicht fallen kann.

Dinkel schafft keine Probleme bei der Lagerung im Getreidespeicher, da er mit der Spelzhülle aufbewahrt werden kann und dadurch gegen Kornkäfer geschützt ist. Erfahrene Bauern berichten, dass Saatgut aus der vorletzten Ernte stärker keimt und noch abwehrfähiger ist.

Er eignet sich auch bestens für den Gemengeanbau mit Roggen. Es werden daher höhere Erträge erzielt als im Einzelanbau dieser Getreidearten. Die gute Brotqualität dieser Mischfrucht wird sehr gerühmt.

Auch Tiere reagieren mit besten Leistungen, wenn sie kraftvolles natürliches Futter bekommen, z.B. steigert Dinkel die Qualität und Menge der Milch bei Kühen und die Legefreudigkeit der Hühner und Qualität der Eier.

Nicht erwähnt soll wieder bleiben, dass Produkte bzw. Pflanzen, die ihre kräftige Urform weitgehen erhalten und auf möglichst gesunden Boden wachsen können, ernährungsphysiologisch viel wertvoller sind, als solche, die auf Massenertrag ausgerichtet und damit meist mit Fertignährstoffen gezüchtet sind. Ihnen wurde in sehr vielen Fällen die Fähigkeit der Aufnahme von Nähr- und Spurenstoffen aus dem Boden weitgehend entzogen.



Was sagt die Heilige Hildegard?

Dinkel ist ein „Urgetreide“, das als besonders kraftvoll gilt. So lobte ihn nicht nur Hildgard von Bingen in Werken wie „Physica“, und „Hildegardmedizin".

„Der Dinkel ist der beste Kern, ist warm, fett, kraftvoll und lieblicher als alle anderen Getreide. Er macht seinem Esser rechtes Fleisch und Blut, frohen Sinn für freudig menschliches Denken, wie immer gegessen, ob als Brot oder verkocht, Dinkel ist gut und lind.“

Der hohe Wert des Dinkels liegt also nicht nur in seiner wirklich erstklassigen Backfähigkeit, sondern er ist das gesündeste Grundnahrungsmittel, das auf der Erde wächst. Weder Weizen noch Roggen, noch Hafer oder Gerste können an seine Qualität heran. „Vom Dinkel können Sie leben, es wird Ihnen an nichts fehlen.“ Dinkel führ den gesunden und kranken, den jungen und alten Menschen jene Aufbaustoffe zu, welche zur Bildung von gesundem Fleisch und Blut erforderlich sind. Er macht nicht dick und schwammig, sondern kerngesund. Nur vom Dinkel ist das daraus gemahlene Mehl genauso gut wie das ganze Korn.

Dinkel ist verglichen mit Weizen äußerst verträglich und hat auch insgesamt eine harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere, was die Verdauung betrifft.

Deutlich höher ist zudem der Gehalt an Kieselsäure, welche aufgrund des Siliziums eine sehr wichtige Rolle für Knochen, Gelenke und den Aufbau des Körpergewebes einnimmt.

Außerdem liefert Dinkel alle wichtigen Aminosäuren, um Eiweiße zu synthetisieren und enthält ebenfalls mehr Mineralstoffe, was wiederum dem ganzen Organismus zugutekommt.



🍃Ur-Dinkel als gesunde, verfügbare Mehl-Alternative

Ur-Dinkel ist die ursprüngliche Form des Dinkels, die mit keinem anderen Getreide vergleichbar ist.

Denn Ur-Dinkel wirkt basisch, ist reich an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen.

Der heutzutage angebotene Dinkel hat jedoch nichts mit der Urform zu tun, da es sich dabei fast ausschließlich um genetisch manipulierte Versionen handelt, die mit Weizen gekreuzt wurden, welcher in seinem heutigen Zustand der Gesundheit keinesfalls dienlich ist.

Als Ur-Dinkel dürfen hingegen nur Sorten bezeichnet werden, die nicht mit Weizen gekreuzt wurden und ohne organischen- sowie auch ohne mineralischen Dünger bzw. Wachstumsregulatoren auskommen, während auch Insektizide, Fungizide und Pestizide verboten sind.

Wem also gerade der "Weizenmehlmangel" zu Kopf gestiegen ist, findet in Ur-Dinkel eine hervorragende erhältliche und vielfach gesündere Alternative.



Dinkelgerichte:

 

Dinkelreis (Grundrezept) ganze Körner

40 bis 50 g Dinkel pro Person, doppelte Menge Wasser, etwas Kräutersalz oder Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt, 2 Wacholderbeeren, Majoran, Liebstöckel, Basilikum.

Oder

1 Lorbeerblatt, 2 Gewürznelken, 1 Stück Zimtrinde (für süße Speisen)

Dinkelreis abschwemmen, mit dem Wasser über Nacht einweichen, dann Gewürze beigeben und unter Rühren zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten leicht kochen lassen, Platte abschalten und 40 Minuten nachquellen lassen.

 

Dinkelcremesuppe (für 4 Personen)

70 g Dinkel frisch gemahlen, 300 g Gemüse (Karotten, Sellerie…), 1 L Gemüsebrühe, 5 bis 6 EL Obers oder 4 bis 5 TL kaltgepresstes Öl, Kräutersalz, 1 bis 2 Zehen Knoblauch, Koriander, Muskat, gehackte Petersilie.

Gemüse waschen, würfelig schneiden und in wenig Wasser 6 bis 8 Minuten dünsten. Dinkelmehr zugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen, 1 bis 2 Minuten leicht kochen lassen, abschmecken, Obers oder Öl zum Schluss dazugeben, mit Kräutern bestreuen.

Brauchen wir ein sehr schnelles Gericht, dann kann das Gemüse weggelassen werden.

Das ist sehr ordnende und wohlschmeckende Suppe, die oft gegessen werden soll.

 

Dinkelpalatschinken mit Carobi Sauce:

250 g Dinkelmehl frisch gemahlen, Salz, 2 Eier, 6 dl. Milch, Öl zum Backen, 4 EL Johannisbeere oder Himbeere Marmelade mit Honig, 4 EL. Gehackte Nüsse.

Aus den Zutaten Palatschinken bereiten. Mindestens 1 Stunde rasten lassen und dann Backen.

 

Dinkelbrot:

500g Dinkelmehl,1 Pkg. Trocken Hefe, 250ml lauwarmes Wasser, 1 Tl.Fenchel oder Brotgewürz, 1 Tl. Bertram, 1 Tl. Salz.

Mehl, Hefe und Wasser zu einem Teig verrühren, ca. 30 Minuten gehen lassen, Gewürze zufügen und das Ganze 10 Minuten fest kneten. In eine gefettete mit Mehl ausgestäubte Kastenform geben. In einem warmen Ort nochmals ca. 90 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei ca. 230 Grad 15 Minuten backen, danach auf 180 Grad zurückdrehen und weiters 60 Minuten backen. Nicht vergessen 1 Tasse Wasser mit ins Rohr stellen.

 

Dinkelobstkuchen:

8 EL. Milch, 100 g Butter, 200 g Honig oder Birnendicksaft oder Sucanat, 3 Dotter, 1 EL Zitronensaft, 250 g Dinkelvollkornmehl, 1 TL Backpulver, ½ TL Naturvanille, 4 Eiklar, ¾ kg Marillen oder anderes Obst.

Weiche Butter mit Honig schaumig rühren, Dotter nach und nach dazugeben. Das Vollmehl mit Backpulver und Vanille gut vermischen und abwechselnd mit Milch und Zitronensaft unter die Butter Dotter Masse rühren. Den steifgeschlagenen Schnee unterziehen. Den Teig auf ein gefettetes und gestaubtes Backblech streichen. Mit den entkernten, halbierten Marillen belegen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen mittlerer Schiene.

 

Dinkelsemmel:

500 g Dinkelmehl frisch gemahlen, 1 KL Meersalz, Fenchel, Kümmel, Anis, 20 g Germ. Ca. 3/8 L Milch (oder je zur Hälfte Milch und Wasser), 40 g Butter, Ei zum Bestreichen.

Das Dinkelvollmehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung machen, den in Milch aufgelösten Germ hineingeben, mit Mehl einen dicklichen Brei (Dampferl) rühren und ca. 10 Minuten gehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben, zu einem Teig kneten und ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten, eine Rolle formen, in kleine Teigstücke teilen und zu Semmel formen. Mit Ei bestreichen, mit Mohn, Sesam, Leinsamen oder gehackten Nüssen bestreuen, nochmals 10 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Rohr bei 220 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.